Degustazione birre Correggio Modena – ristorante dove bere buona birra artigianale -

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Birre

Blu Notte, ristorante pizzeria con degustazione
birre artigianali e non


Blu Notte, a Correggio, vicino a Modena, ma in provincia di Reggio Emilia,  è il ristorante pizzeria ideale per mangiare ottima pizza accompagnata da una grande quantità di birre, alla spina ed in bottiglia, artigianali e non.

L'esperienza maturata nel settore della ristorazione, ci ha insegnato quanto sia difficile trovare un locale dove bere buona birra, accompagnata da cibi gustosi.
Raramente queste due esigenze si trovano coniugate.

Degustazione birre correggio modena

Per questo abbiamo deciso di dotare Blu Notte di una vasta scelta di birre speciali, scegliendo i migliori marchi industriali e famosissimi birrifici artigianali e dotandoci anche di una spillatrice per birra professionale.

Da qualche anno, infatti, disponiamo di un impianto di spillatura senza freno, che permette di erogare la birra in due tempi e di ottenere, quindi, il "cappello" di schiuma che si vede solo nelle migliori birrerie.

Questo metodo di spillatura consente inoltre di mantenere la temperatura ideale, oltre che di mantenere i livelli di CO2 il più possibile naturali all’interno del prodotto.

Vieni a trovarci per provare le nostre birre abbinate alla pizzeria, ma anche a menù di carne e, perché no, pesce! Non te ne pentirai!

Tra Reggio Emilia e Modena, le birra Löwenbräu alla spina

Come birra chiara alla spina abbiamo scelto Löwenbräu!

Questo birrificio, situato a Monaco di Baviera, produce birra dal 1516 seguendo il codice di purezza promulgato da Guglielmo IV di Baviera.
È proprio l'ottima birra chiara Löwenbräu ad essere utilizzata, dall'Ottocento, durante l'Oktoberfest.

Anche per questo motivo le feste a tema "Oktoberfest" organizzate da Blu Notte riescono così bene!!!
Non esitare a contattarci per provare una degustazione di birra Löwenbräu, come nella migliore osteria di Monaco!

Dove bere birra buona a correggio
Osteria con birre speciali modena
ZWICK L Kellerbier

Altre birre alla spina

Per offrire il massimo ai nostri clienti abbiamo scelto tre straordinarie birre speciali alla spina:

Maisel's Weisse Original: una birra ad alta fermentazione di colore torbido e schiuma bianca e corposa. Note dolciastre si uniscono al sapore amarognolo del luppolo e del lievito. Ha una gradazione alcolica di 5,4% vol.

Leffe blonde: proveniente da un'abbazia belga e prodotta anticamente dai monaci del monastero di Leffe nel 1240, la Leffe Blonde è una birra a doppio malto chiara, ad alta fermentazione e con una gradazione alcolica di 6,7% vol.

Birre artigianali a modena
Ristorante con degustazione birre correggio
LANDBIER Frankisch Dunkel la scura

Le birre artigianali in bottiglia

Sempre aggiornati sulle ultime novità nel settore del Food and Beverage, abbiamo voluto offrire ai nostri clienti anche un'accurata selezione di birre artigianali.
Ma cos'è la birra artigianale?

Formalmente (e per la legge) non devono essere fatte distinzioni tra birre artigianali ed industriali, ma il senso comune utilizza il termine "birra artigianale" per indicare uno speciale tipo di birra, realizzato direttamente da un artigiano (il birraio) attraverso un metodo tradizionale.

Per la produzione di birra artigianale, in particolare, non devono essere utilizzati né filtri né pastorizzatori.
Ideale sarebbe che le birre artigianali fossero composte da materie prime locali.

Dopo varie prove e degustazioni, Blu Notte ha scelto come fornitore di birra artigianale l'antichissima birreria Bayreuther, che da 150 anni, in Germania, produce birre seguendo il metodo tradizionale.

A Correggio, serviamo birra Bayreuther di diverso tipo. Abbiamo:

  • ZWICK’L Kellerbier: una birra cruda, naturale e non filtrata. La sua storia risale ai mastri birrai, ai quali era concesso di assaggiare le birre direttamente dalle botti, appena conclusa la fermentazione. Il nome deriva dal classico tappo in legno “Zwick’l” con il quale venivano sigillate le botti.

     INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, lievito, luppolo, estratto di luppolo. Alc. 5,3% vol.

  • ORIGINAL 1857 : la birra chiara a bassa fermentazione dal sapore fresco e deciso. Questa birra viene ancora prodotta con il metodo tradizionale e raffinata in botti di legno nelle cantine naturali. La tradizione si riflette nel gusto.

     INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, luppolo, estratto di luppolo. Alc. 5,3% vol.

  • LANDBIER Frankisch Dunkel: la scura! Dal sapore corposo e leggermente aromatico, questa birra è altamente digeribile e nasce da una minuziosa selezione di malti (tostato e chiaro d'orzo) uniti all'acqua proveniente dalle incontaminate montagne del Fichtelgebirge.

     INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, malto tostato, lievito, luppolo, estratto di luppolo. Alc. 5,3% vol.

birre dei migliori marchi industriali correggio
birra artigianale Bayreuther modena
Lowenbrau alla spina reggio emilia

Contatti e prenotazioni

Contattaci per prenotare la tua cena o il tuo pranzo da Blu Notte e per assaggiare la grande varietà di birre offerte.
Ci trovi a Correggio, tra Modena e Reggio Emilia!!!

 
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